日前，湖南省市场监督管理局发布第三批2024民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例。湘西州吉首市市场监督管理局查处吉首市某食品厂生产经营标注虚假生产日期、超过保质期食品及未根据相关要求贮存食品、及时清洗整理超过保质期食品案入选。

　　今年3月25日，吉首市市场监督管理局在检查中发现，吉首市某食品厂生产销售的保质期为4天的蛋糕，其外包装标签上存在2个生产日期：一个是喷码机喷印的2024年3月18日，一个是手写的“2024.3.24”，共计400个。同日，吉首市市场监督管理局对该食品厂的违背法律规定的行为立案调查。

　　经查，该食品厂在食品生产的全部过程中未能严格根据相关要求，履行生产的全部过程控制、出厂检验、出库销售等制度，未及时清洗整理过期食品原料。执法人员在该食品厂仓库内查获超过保质期的食品原料巧克力酱6公斤，且该食品厂在蛋糕超过保质期后，通过篡改生产日期的方式，继续销售。该食品厂的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十）项和第五十四条第一款的规定，构成生产经营标注虚假生产日期、超过保质期食品及未根据相关要求贮存食品、及时清洗整理超过保质期食品的违背法律规定的行为，吉首市市场监督管理局依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条第（一）项及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（五）项和第一百二十六条第一款第（十）项的规定，并参照《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权基准》，于7月24日对该食品厂作出以下行政处罚：1.警告；2.没收标注虚假生产日期、超过保质期的蛋糕400个、超过保质期的巧克力酱6公斤；3.罚款30000元的行政处罚。